Vegatop

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Voorpagina Recepten Aziatisch Thaise broccoli

Thaise broccoli

E-mail Print PDF
User Rating: / 0
PoorBest 

Ingredienten

Bereiding

Tahoe in grote dunne stukken snijden en in een kom doen.

Marinade maken van 1 el currypasta, gehakte knoflook, gember en limoensap. Tahoe mengen met marinade.

Kleine roosjes van de broccoli snijden.

Olie verhitten in een wok en tahoe hierin bakken tot die gaat kleuren. Regelmatig omscheppen. Kool, broccoli, 1 el currypasta en kokosmelk toevoegen en 5 min afgedekt koken. Tauge toevoegen en nog 1 minuut afgedekt koken. Bestrooien met korianderblad en opdienen.

Alternatieven

Dit recept kan als basis dienen voor heel veel varianten. Broccoli kan bijvoorbeeld eenvoudig vervangen worden door boontjes, tahoe door paddestoelen enzovoort.