Vegatop

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Voorpagina Eet smakelijk Blog Prutje van Rutje

Prutje van Rutje

E-mail Print PDF
User Rating: / 0
PoorBest 

Vegan challenge dag 27. Vandaag staat prutje van Rutje op het programma. Een pan vol groenten (ui, prei, champignons, aubergine, courgette, rode peper, paprika, knoflook), waar op het laatst gebakken krieltjes doorgaan en waarover op het bord geraspte kaas gaat. Laat de kaas weg en het veganistisch, maar dan is het wel kaal. De kaas voegt hier een hoop toe, al was het alleen al smaak. Er moest iets bij, maar ik kon niet besluiten wat. Ik heb gistvlokken staan, maar dat is niet echt vullend. Ik besloot een kleine aardappel, een worteltje en een klein blikje tuinbonen te koken en daar puree van te maken. Dat was de basis en daar gingen 5 lepels edelgist door. En vervolgens wat zout en peper, een lepeltje Dijon, een beetje citroensap, een handje walnoten, net zolang bouwen tot het enigszins naar wens was. Het kan veel beter, maar ik weet nu in ieder geval waar ik kan beginnen de volgende keer.

Geen foto, die was mislukt.

 

koken & tafelen algemeen


Op deze site worden vast cookies gebruikt. Er is geen accepteer-knop. Gebruik van de site betekent dat je de cookies accepteert.